ジェラートへのこだわり

Naturale
清水産の農産品を贅沢にふんだんに…

四季菜ジェラート&カフェ きらりのジェラートは

こだわりの地元農産品を素材に使用しています

私たちのジェラートは多くのJAしみずの生産者の方々によって支えられています。

自然とともに、丹精込めて育てられた素材を使用しています。厳選された素材は全て、地元JAしみずの生産者の方が自信をもって育てた素材です。

こだわりの素材をご堪能下さい。

清水が誇る浅蒸し煎茶
永年培った技術を集結し、精魂込めてつくりあげた清水が誇る針のような形状をした芸術的且つ旨味と香りが濃厚な山の煎茶。
抹茶
静岡市清水の茶農家が丹精こめて栽培した茶葉を原料に抹茶に仕上げました。抹茶の深みとミルクが舌触りなめらかな甘さ控えめのジェラートとマッチします。
香り高い…ほうじ茶
清水ブランド茶(幸せのお茶まちこ)の一番茶を熟練の焙煎職人が仕上げたほうじ茶です。
甘さ控えめなジェラートに仕上げました。
香り高いほうじ茶の深い味わいが口いっぱい広がります。
清水の海岸地帯で育ったいちご
清水のいちごは日本でも有数ないちごの産地です。ミルクベースの優しい味と、いちごの味をダイレクトに味わえるシャーベットと甘さ広がるいちごミルクの2種類ご用意しております。
柑橘
(スルガエレガント・青島・はるみ)
清水は日本でも有数の柑橘王国です。季節ごとに様々な柑橘が収穫されています。
ジェラートにすることで味がより凝縮され素材の美味しさを引き立てます。また、品種ごとに味わいが異なります。
枝豆
清水区駒越の枝豆(駒豆)は日本でも珍しく1年を通じて生産されています。塩ゆでしてからクリーミーなジェラートに仕上げるためほのかな塩味と枝豆の旨み、香りが広がります。
レッドオーレトマト
ジェラートのトマトの品種は糖度の高いレッドオーレを使用しています。
コクと甘みがあるのにサッパリとした後味が人気です。
しみずの風 こしひかり
清水の米農家が栽培した100%静岡県産こしひかり。
米の食感を残しながら米本来の甘みとジェラートのなめらかさで口いっぱいにおいしさを堪能できます。
レモンを入れることで甘さのなかにレモンのさわやかな香りも感じることができます。
日本酒 (英君酒造・三和酒造)
西久保にある臥龍梅で知られる三和酒造や由比にある英君酒造の酒粕を使用しています。口に入れた瞬間、ジェラートの甘みとその後ふわりとくる日本酒の余韻が楽しめます。大人の方にご堪能いただける味に仕上げております。
(熱を加えてアルコールを飛ばしてありますが、未成年の方・お車を運転される方はご遠慮ください)
葉生姜
清水で栽培される葉しょうがは、根茎がまだ小さく柔らかいうちに葉を付けたまま若採りしています。甘さの中にも葉しょうがの風味とマイルドな辛味がクセになるちょっと大人向きのジェラートです。
スペシャルメニュー 
榧の実(かやのみ)
古くは、縄文時代より食べられていたとの記録が残されている「榧の実」。清水で栽培され、渋みを抑えて美味しく食べられるよう、独自の製法で香ばしくローストしました。味は例えるならばナッツのような味と食感で、ジェラートの甘みとかやの香ばしさがふんわり広がりスペシャルにふさわしい逸品です。

※季節の農産品によってジェラートの種類が変わります。

四季菜 ジェラート&カフェ きらり

静岡市清水区北脇250-1
TEL 0120-322-064(代表)
open 10:00~close 17:00
ラストオーダー16:30
OFF 火曜日(祝日営業)